06 74 36 78 82 contact@2-a.fr

L’alimentation de l’enfant

OBJECTIF INSTITUTIONNEL

  • Optimiser la qualité de l’offre alimentaire et de l’accompagnement nutritionnel des enfants

OBJECTIFS OPÉRATIONNELS

  • Permettre aux personnels formés, de garantir la qualité nutritionnelle des repas servis aux enfants en réponse à leurs besoins spécifiques et aux objectifs du PNNS, du GEMR-CN et du décret n° 2011-1227 du 30 Septembre 2011, de la LOI n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, de la LOI n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des agriculteurs.
  • Travailler sur l’aspect éducatif du repas et se servir du goût comme un point d’ancrage, de l’éveil et de l’éducation nutritionnelle des enfants.
  • Les aider à proposer des repas attractifs, créatifs et variés répondant aux besoins spécifiques des enfants en termes de nutrition pour favoriser leur croissance.
  • Le repas dans toutes ses dimensions comme un éveil à l’expérimentation du goût.
  • La croissance et ses enjeux des enfants.
  • Outils de suivi de la croissance des enfants.
  • Les besoins spécifiques des enfants en termes de nutrition.
  • Energie, rôles et sources des nutriments (protides, lipides, glucides).
  • Vitamines, minéraux, oligo-éléments.
  • Une journée alimentaire équilibrée et gourmande destinée aux enfants en respect des préconisations du PNNS,GEMR-CN et du décret n° 2011-1227 du 30 Septembre 2011.
  • Allaitement et diversification : pour les collectivités d’enfant de moins de 3 ans.
  • La place et la composition du petit déjeuner, du déjeuner, du goûter, du dîner.
  • Les notions de volumes en fonction de l’âge des enfants.
  • Les notions d’équivalences alimentaires pour proposer des repas variés et attractifs.
  • Auto-évaluer ses pratiques professionnelles au regard des recommandations en matière de nutrition de l’enfant.
  • Elaborer un projet autour de l’optimisation du repas des enfants.
  • S’adapter aux besoins spécifiques des enfants autour du moment repas.
  • Apports théoriques et études de cas apportés par les stagiaires.
  • Travail d’analyse en groupes restreints sur le terrain professionnel.
  • Le processus de formation permettra une évaluation de la compréhension et de l’appropriation des professionnels formés.
  • Un support de formation sera remis aux professionnels formés qui évalueront la formation à chaud et à froid.
  • Les réalisations de procédures validées par le groupe formé, un bilan personnalisé de la formation permettant de dégager les axes d’amélioration du service, seront remis à l’établissement.
  • La formatrice restera une personne ressource pour les mises en place en post formation.

 

 

Votre nom (obligatoire)

Le nom de votre entreprise (obligatoire)

L'adresse de votre entreprise (obligatoire)

Votre adresse e-mail (obligatoire)

Votre numéro de téléphone (obligatoire)

Objet de votre demande :

Votre message

Politique de confidentialité (obligatoire)
Oui J'ai lu et j'accepte la politique de confidentialité



Les informations recueillies à partir de ce formulaire font potentiellement l’objet d’un traitement informatique destiné à 2A Accompagner Autrement pour assurer le suivi de l'exécution de votre demande. Ces informations sont enregistrées et sauvegardées dans un fichier informatique et sont nécessaires à la gestion de notre démarche commerciale (obligations contractuelles ultérieures par exemple).
Elles pourront être transmises aux partenaires / prestataires de 2A Accompagner Autrement, en charge de l’exécution des prestations au titre de la présente demande d’information et ne donneront lieu à des offres commerciales que sur accord de la part du client.
Conformément à la loi « informatique et libertés » du 06 Janvier 1978 modifiée par la loi n° 2018-493 du 20 juin 2018 relative à la protection des données personnelles, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux informations qui vous concernent. Vous pouvez également, pour des motifs légitimes, vous opposer au traitement des données vous concernant. Pour en savoir plus, consultez vos droits sur le site de la CNIL (www.cnil.fr). Vous pouvez accéder aux informations vous concernant et/ou exercer votre droit de rectification ou d’opposition en vous adressant à 2A Accompagner Autrement à l'adresse contact@2-a.fr .